Λαχταριστά, όμορφα και νόστιμα σουβλάκια ξιφία που θα σας ενθουσιάσουν! Ακολουθήστε τη συνταγή της Σεφ Γιολάντας και κάνετε τις ετοιμασίες στη κουζίνα, στη βεράντα ή όπου εσείς επιθυμείτε και καλέστε τους αγαπημένους σας στο τραπέζι σας. Η πρωτοτυπία θα τους μαγέψει… Υλικά για 4 άτομα ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ 8 μακριά κλαράκια […]
Η Σεφ Γιολάντα Γκόνιο προτείνει! Σαρδέλες ψητές με βλήτα και αλμυρίκια. Πρόταση απολαυστική για εσάς και τους φίλους σας… Είναι ένα πιάτο της εποχής με λίγες θερμίδες, γεμάτο αρώματα και πλούσια γεύση σαρδέλας που θα νοστιμίσει τη ζωή σας όπου κι αν βρεθείτε τις ζεστές ημέρες του θέρους. Υλικά για 6 άτομα ΓΙΑ τις […]
Προετοιμασία 1 ώρα – μαγείρεμα περίπου 15 λεπτά Λαβράκι με αγκινάρες και σάλτσα καρότου – Είναι υπέροχο, γευστικότατο και με λίγες θερμίδες, ιδανικό φαγητό για τις θερμές μέρες του καλοκαιριού αφού είναι χορταστικό και συνάμα πολύ δροσιστικό με τα λαχανικά του και τις αρωματικές του γεύσεις! […]
Μια υπέροχη πρόταση για το τραπέζι σας! Το Αρνί Σκορδάτο, οι Κοτολέτες Φαγκριού, τα Μυρωδικά, η Σαλάτα ρεβίθια με σπανάκι και η Σαλάτα Μάραθου, θα σας απογειώσουν, είναι μια εξαιρετική πρόταση της Σεφ μας, Γιολάντα Γκονιο, είτε για γιορτές είτε για ένα Σαββατοκύριακο με φίλους που θα τους ξετρελάνετε… ΑΡΝΙ ΣΚΟΡΔΑΤΟ Για καλύτερη […]
Τα σουτζουκάκια μπορούν να ετοιμαστούν μια μέρα πριν το ψήσιμο. Διατηρήστε τα σκεπασμένα στο ψυγείο. Θα χρειαστεί να βράσετε 1 με 2 κουταλιές ρύζι, για αυτό το πιάτο Μουλιάστε τα καλαμάκια σε νερό όλη τη νύχτα για να μην καούν στο ψήσιμο ΥΛΙΚΑ 500 γραμ κιμάς βοδινός 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 […]
Υλικά 20 Φέτες ψωμί του τόστο δίχως κόρα δηλαδή 5 φέτες Χ 4 σειρές 700 γραμ. τυρί κρέμα 400 γραμ. Μαγιονέζα 100 γραμ. Ζαμπόν 100 γραμ. Σαλάμι Αέρος 100 γραμ. Γαλοπούλα 100 γραμ. Τυρί σε φέτες 10 Πιπεριές Φλωρίνης Κομμένες σε λεπτές φέτες 1 Αγγούρι […]
Χοιρινό Ασάδο από τη Giolanda Gonio ΥΛΙΚΑ 1 Κιλό χοιρινό πλάτη κομμένο σε φέτες 2 Πατάτες μεγάλες κομμένες φέτες 2 Κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 2 Φρέσκιες τομάτες ψιλοκομμένες 1 Κύβο κνορ 2 Κλωνάρια θυμάρι φρέσκο 10 Κόκκους πιπέρι 6 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 Ποτήρια του κρασιού νερό Μισό χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]
Μοσχαράκι Σάλπικαο (salpicao). Υλικά: 1/2κιλό φιλέτο μοσχάρι 6 κουταλιές της σούπας Worcestershire Sauce 3 κουταλιές της σούπας σόγια σος 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένα και τριμμένο 1/2 κτλ.μαύρο πιπέρι και 1/4 κτλ αλάτι 1/4 μπούκοβο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο […]