Πικάντικα Σουτζουκάκια με δυόσμο, από τη Σεφ Giolanda Gonio

Τα σουτζουκάκια μπορούν να ετοιμαστούν μια μέρα πριν το ψήσιμο. Διατηρήστε τα σκεπασμένα στο ψυγείο. Θα χρειαστεί να βράσετε 1 με 2 κουταλιές ρύζι, για αυτό το πιάτο Μουλιάστε τα καλαμάκια σε νερό όλη τη νύχτα για να μην καούν στο ψήσιμο ΥΛΙΚΑ 500 γραμ κιμάς βοδινός 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 […]

Τούρτα Γαλοπούλα με ψωμί του τόστ από τη Σεφ Giolanda Gonio

                    Υλικά 20 Φέτες ψωμί του τόστο δίχως κόρα δηλαδή 5 φέτες Χ 4 σειρές 700 γραμ. τυρί κρέμα 400 γραμ. Μαγιονέζα 100 γραμ. Ζαμπόν 100 γραμ. Σαλάμι Αέρος 100 γραμ. Γαλοπούλα 100 γραμ. Τυρί σε φέτες 10 Πιπεριές Φλωρίνης Κομμένες σε λεπτές φέτες 1 Αγγούρι […]

mosxari-asado-giolanda-gonio-athensupdategr

Χοιρινό Ασάδο από τη Σεφ Giolanda Gonio

Χοιρινό Ασάδο από τη Giolanda Gonio   ΥΛΙΚΑ 1 Κιλό χοιρινό πλάτη κομμένο σε φέτες 2 Πατάτες μεγάλες κομμένες φέτες 2 Κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 2 Φρέσκιες τομάτες ψιλοκομμένες 1 Κύβο κνορ 2 Κλωνάρια θυμάρι φρέσκο 10 Κόκκους πιπέρι 6 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 Ποτήρια του κρασιού νερό Μισό χυμό λεμονιού       ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]

mosxari-salpicao-giolanda-gonio-athensupdategr

Η Σεφ Giolanda Gonio προτείνει Μοσχαράκι Σάλπικαο

Μοσχαράκι Σάλπικαο (salpicao).       Υλικά: 1/2κιλό φιλέτο μοσχάρι 6 κουταλιές της σούπας Worcestershire Sauce 3 κουταλιές της σούπας σόγια σος 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένα και τριμμένο 1/2 κτλ.μαύρο πιπέρι και 1/4 κτλ αλάτι 1/4 μπούκοβο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο     […]